Como Preparar um Café

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Todas as possibilidades do café

Como Preparar um Café

Café Espresso

A arte da preparação do espresso começa pela moagem do grão, que deve ser feita na hora de servir, prensar adequadamente o pó de café no filtro, extrair a bebida em temperatura ideal, na pressão e no tempo exatos. Um... Leia mais

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Cappuccino

O cappuccino tem muitos fãs, tanto na Itália como no resto do mundo, mas no Brasil ele se transformou em queridinho. Porém, nem todos sabem que é possível preparar um excelente cappuccino também em casa, sem investir nas...Leia mais

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French Press

O French Press, ou prensa francesa como é chamado, é um recipiente cilíndrico com um pistão, que é pressionado sobre a água quente e o café em pó. De todas as preparações, esta é a mais simples. O segredo é o... Leia mais

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Café de Filtro

Uma das coisas que o brasileiro mais preza é o cafezinho de todos os dias. Coar café é uma das lições fundamentais e todo mundo deveria ter uma noção básica como isso deve ser feito, para resultar em um café rico, cheio...Leia mais

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Café Turco

O café turco se consome em todo o Médio Oriente e prepara-se no Cezve, um recipiente típico feito de cobre e bronze com um punho longo. Muitas vezes, ele pode ser aromatizado com algumas especiarias, como o cardamomo ou a... Leia mais

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AeroPress

Nós podemos dizer que a AeroPress é uma versão norte-americana para o French Press. Desse modo, a prensa americana também escapa dos modos mais comuns de preparar o café. Ela foi criada em 2.005 pelo inventor Alan Alder,...Leia mais

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Moka

A máquina Moka foi inventada na década de 30, e seu nome vem da cidade de Moka, no Iêmen, conhecida pela qualidade de seu café. A máquina é composta por um fervedor, que fica na parte inferior, um filtro afunilado, um... Leia mais

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Napolitana

A cafeteira napolitana ou “cuccumella”, produz um café de corpo leve e sabor intenso. Preparar um café com ela significa reproduzir um ritual doméstico lento e celebrado por muitos napolitanos ilustres. O Café em...Leia mais