Fazenda Natureza

Tomazina - PR

Fazenda Natureza

Ronieri Mazetto

A Fazenda Natureza, localizada no município de Tomazina, Norte Pioneiro do Paraná, produz café desde 1.972, com responsabilidade ambiental e trabalhando para a certificação dos processos de produção. A localização privilegiada,  aliada ao clima, solo, altitude (de 760 a 800m) e posição geográfica dão condições ideais para produção de cafés de qualidade. Tudo isso em conjunto com tratos culturais adequados e esmero na colheita e secagem, resultam em grãos que foram premiados em diversos concursos de qualidade desde o ano de 2.004, sendo mais relevante o 1º Lugar no Concurso Café Qualidade Paraná 2.007.

Os avós do proprietário e produtor, Sr. Ronieri Mazetto, chegaram ao Brasil da Itália, na década de 30, e plantavam café por incentivo do governo brasileiro. Ele conta que seu pai havia sido criado para desmatar áreas que seriam utilizadas para plantio, e que hoje, há todo um projeto para reconstrução de mata nativa próximo às regiões de lavoura e mananciais.

“Boa parte de conseguir um bom café é a localização: a altitude, o solo, as condições climáticas… mas também há de se ter um bom manejo dos grãos e da plantação.”

Produtos Relacionados

Norte Pioneiro do Paraná

Bom manejo dos grãos e da plantação

Essa região possui condições climáticas ideais para a produção de cafés finos, com temperaturas médias anuais entre 19 e 22° C, resultado da combinação da altitude (de 500 a 900 m) e latitude (23 e 24° S). Isso proporciona um período mais longo entre o florescimento e a maturação fisiológica dos grãos, permitindo a fixação mais intensa dos atributos e conferindo excelente caracterização da bebida. Ainda há o fato da precipitação pluviométrica permitir o cultivo sem irrigação, ou com irrigação complementar, ao contrário de outras regiões onde a irrigação é obrigatória.

Certificações

Prêmios & Certificações