Os grãos, micro lotes e lotes de cafés Arábica, cafés especiais (Specialty Coffee), são provados e selecionados cuidadosamente por nossos coffee hunters, chamados de DOC Single Estate, por motivo da sua excepcional excelência, de origem específica e que proporcionam aromas e sabores característicos da região, posição geográfica e índices climáticos.

Outros grãos que oferecemos são chamados de Signature BLEND, composições exaustivamente experimentadas para proporcionar como uma por magia, novos sabores e aromas, especialmente criados para você.

Nossos cafés também expressam aromas e sabores das melhores regiões do Brasil, uma faixa que se estende desde o sul da Bahia, passa pelo Espírito Santo, cobre Minas Gerais, noroeste de São Paulo até no Norte Pioneiro do Paraná, os melhores dos melhores, premiados e escolhidos pelos maiores especialistas da ABIC, BSCA, e Q Graders regionais, além do juri mais importante: os nossos consumidores. Estes cafés selecionadíssimos são chamados de Limited Edition RESERVE.

Diversas espécies do Café Arábica, são selecionados todos os anos para compor a sua xícara.