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Fazenda Boa Sorte 2015

DOC Single Estate

A Fazenda Boa Sorte do Cerrado Mineiro, produziu este excelente café Bourbon Amarelo,  beneficiado através do processo ECO Washed, peneira 16 e 17, da safra de 2015. Sabor achocolatado e de capim limão, levemente cítrico com finalização longa e agradável e corpo intenso.

: Médios - Caramelizados e Frutas Secas, torra média #65.
: Cerrado de Minas.
: Bourbon Amarelo,  ECO Washed, peneira 16 e 17, safra de 2015.
: Sabor achocolatado e de capim limão, levemente cítrico com finalização longa e agradável e corpo intenso.
: 86,0 pontos.
R$28,80
Quantidade

Atributos do Café

Certificações da Fazenda

Fazenda Boa Sorte - Cerrado Mineiro

Antônio de Azevedo e Silva Júnior chegou a Região do Cerrado Mineiro em 1.998 quando adquiriu a Fazenda Boa Sorte, situada no Município de Campos Altos. A formação da lavoura foi feita por Antônio sempre com muito cuidado com o meio ambiente e foco na produção de cafés especiais. Logo após formar a lavoura, Antônio teve o cuidado de fazer o reflorestamento com árvores nativas entorno da nascente de água, investiu em contenções de água e curvas de nível para evitar a erosão do solo. Aos poucos as melhorias foram sendo implantadas na fazenda: como uma casa, terreiros de cimento, lavador, despolpador, etc.

 

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