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Fazenda Dona Neném 2015

DOC Single Estate

Um café de torra média, da Fazenda Dona Neném de Eduardo Campo, do Cerrado de Minas Gerais. Fragrância com notas de castanha torradas e flor de café. Sabor doce, lembrando caramelo e frutas vermelhas. Sua finalização é boa e agradável. Com baixa acidez e um sabor delicado, amanteigado, excelente para saborear um espresso com uma crema espessa. Um excelente representante do Cerrado Mineiro, e como tudo de Minas “é bão demais“.

: MÉDIO - Caramelizados e Frutas Secas, torra média cor #65.
: Cerrado de Minas.
: Bourbon Amarelo, processo ECO Washed, peneira 16 e 17, safra 2015. Altitude 1.050 a 1.080 m.
: Fragrância com notas de castanha torradas e flor de café. Sabor doce, caramelo e frutas vermelhas. Finalização médio e agradável. Acidez médio e delicado. Corpo amanteigado.
: 84,3 pontos.
R$28,80
Quantidade

Atributos do Café

Certificações da Fazenda

Fazenda Dona Neném - Cerrado de Minas

As lavouras cafeeiras são um sustento secular da família. É uma tradição aliada à inovação, o que enriquece a produção local e a força do café brasileiro. “É uma satisfação trabalhar com a cafeicultura. Primeiro porque é uma tradição familiar, da minha parte já estou na cafeicultura há mais de 40 anos. Meu pai, com 70 anos, e meu avô que já produzia há muito tempo… Podemos falar que são mais de 100 anos que o café faz parte da família, um século de tradição na cafeicultura, e sempre inovando”, calcula Campos.

 

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