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Fazenda Pilar 2016

Um café bastante intenso e forte, com um bom equilíbrio entre o amargo e o doce. Fazenda Pilar apresenta bons cafés e este em especial mais encorpados com notas de caramelo, sabor amadeirado e achocolatado, corpo leve e acidez branda. Torrado especialmente na cor médio escura #55. Um excelente café para ser saboreado com leite, mas também faz uma belíssima extração no filtro ou French Press, para quem gosta de um sabor mais intenso e encorpado.

: INTENSO - Amadeirados e Achocolatados, torra média escura #55.
: Norte Pioneiro do Paraná.
: Variedade Catuaí cereja descascada a 700m de altitude, safra 2016.
: Aroma intenso com notas de caramelo, sabor amadeirado e intenso, corpo leve e acidez moderada.
: 83,0 pontos.
R$25,80
Quantidade

Atributos do Café

Certificações da Fazenda

Fazenda Pilar - Norte Pioneiro do Paraná

Com 116 anos de história e uma produção de café que remonta pelo menos a 1.929 do proprietário Sr. Orlando von der Osten, a Fazenda Pilar nos últimos anos investiu pesado para melhorar a qualidade do cultivo e do beneficiamento, o processo que tira as impurezas, descasca o fruto e separa os grãos por tamanho e peso. A empresa é uma das poucas no Brasil a realizar o ciclo completo, já que na maioria dos casos o beneficiamento é feito fora da fazenda, por cooperativas.

 

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