Este café especial, 2º Lugar em 2016 no 13º Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café, teve a avaliação sensorial dos finalistas por um Júri Técnico.
O resultado do Júri Técnico foi divulgado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), entre os ganhadores, indicado como preferido por 58% dos participantes do estado da Bahia: o Cereja Descascado produzido por Antonio Rigno de Oliveira, da Fazenda São Judas Tadeu, de Piatã BA.
Um café intenso, com características sensoriais de cereja descascado com aroma floral e de pêssego, sabor cítrico e aveludado com boa acidez e corpo equilibrado. 85,7 pontos
Atributos do Café
Certificações da Fazenda
Fazenda São Judas Tadeu - Bahia
Existe um grande cuidado para que se possa produzir café de qualidade na Fazenda São Judas Tadeu, desde o preparo adequado da terra, produção e plantio de mudas, até o beneficiamento.
Ganhador de vários concursos de qualidade como: Concurso de qualidade de Café da Bahia, concurso de Qualidade Nacional da ABIC, concurso da BSCA considerado o maior concurso de café do mundo.
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