Fazenda Cachoeira

Danilo e seus filhos Marcelo e Sérgio representam a 4ª e a 5ª geração da família que trabalha unida na cafeicultura desde 1930. No começo o café era apenas para o consumo, mas foi Jairo Barbosa, pai de Danilo foi quem acreditou no café e o tornou mais do que simplesmente um negócio.

Desejava que as pessoas pudessem experimentar a mesma sensação que ele tinha, sentar ao redor de uma mesa e desfrutar de uma bebida de qualidade, produzida com amor.

Acreditavam que cada xícara pode refletir o empenho e dedicação dos cafés produzidos de forma minuciosa, em família também os colaboradores, alguns deles com mais de 20 anos na propriedade. Foram décadas de estudos, baixos e altos, testes e dedicação, mas com a evolução e a tradição, hoje a família consegue produzir os melhores lotes e cafes sublimes.

A Região do Cerrado Mineiro é uma origem de produção de café de alta qualidade, reconhecido no mundo – a primeira “Denominação de Origem” no Brasil, localizada no noroeste do estado de Minas Gerais.

Tendo estações bem definidas – um verão quente e úmido e um inverno agradavelmente seco – é uma forte característica da região. As plantações de café são cultivadas em áreas com altitudes variando entre 800 e 1.300 metros, como resultado, cafés de alta qualidade com uma identidade única.

Os cafés possuem “Garantia de Origem e Qualidade” pela Região do Cerrado Mineiro – D.O. Conselho Regulador. O processo oficial de produção da Denominação de Origem, enfatiza e valoriza as características da nossa terra. Só cafés cultivados dentro da área oficialmente delimitada e que seguiu as regras do processo de produção definido pelo nosso Conselho Regulador, pode ter o Região do Cerrado Mineiro – D.O. assegurada pelo Selo de Procedência Garantida de Origem e Qualidade.